Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/imbirnye-pechatnye-pryaniki-shishki/Примечания по ингредиентам: Мёд. Используйте любой по вашему вкусу, чаще всего я выбираю липовый или цветочный, так как у них средняя концентрация медового аромата. Если хотите более насыщенный вкус, выберите гречишный. Мёд в рецепте разогревается, поэтому его форма (жидкий или засахаренный) в данном случае не имеет значения. В качестве альтернативы можно использовать темную патоку для приготовления этих пряников. Масло. Вам понадобится сливочное масло с содержанием жира от 72% и выше. Маргарин не рекомендуется! Сахар. Берите обычный белый сахар. Коричневый здесь не подойдет. Яйца. Рецепт предусматривает одно среднее яйцо весом около 50-55 г без скорлупы, базовый размер С-1 или М. Мука. Используем обычную высшего сорта с содержанием белка около 10%. Хлебная мука не годится, так как пряники могут получиться жесткими. Муку лучше добавлять постепенно: сначала 80% от общего объема, а затем оставшиеся 20% по мере необходимости, контролируя консистенцию теста. Специи. Корица и имбирь обязательны для создания характерного аромата. Душистый перец придаёт аромат и немного остроты. Гвоздика также отлично дополняет аромат, и я всегда добавляю её – если нет молотой, можно измельчить целую. Однако некоторые пекут и без неё, используя только корицу, имбирь и перец. Если у вас есть готовая смесь для имбирного печенья, добавьте её – вам понадобится 4,5 ч.л. Переходим к приготовлению. Готовим тесто. В кастрюле смешиваем сахар, мёд и все специи. Доводим до кипения и снимаем с огня. добавляем соду и тщательно перемешиваем – смесь должна сильно пена. Вводим масло и снова перемешиваем. Затем вбиваем яйцо и быстро перемешиваем, чтобы яйцо не свернулось. Добавляем муку и замешиваем пластичное тесто. Лучше всего добавлять муку поэтапно, чтобы контролировать консистенцию. Заворачиваем тесто в пленку и оставляем остывать до комнатной температуры. Форму обильно смазываем растительным маслом. Отделяем кусочек теста и придаем ему форму. Укладываем тесто в форму и хорошо утрамбовываем, чтобы оно полностью заполнило рельеф. Не выравниваем тесто по краям формы, оставляем небольшой бугорок, чтобы проще было извлечь пряник. Аккуратно приподнимаем края теста от формы. Переворачиваем форму вниз и очень осторожно извлекаем тесто, при необходимости помогая тонким шпателем. Если тесто хорошо остыло, а форма качественно смазана, заготовка выйдет без проблем. Осторожно подрезаем лишнее тесто по краям. Выкладываем пряники на противень. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем, пока края не начнут немного темнеть, около 15-18 минут. Помните, чем дольше пряники в духовке, тем они будут тверже. Готовые пряники охлаждаем на решетке. Готовим глазурь. Взбиваем белок в пену и постепенно добавляем сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса. Декорируем шишки глазурью с помощью кондитерского мешка и кисточки, слегка посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития! Или, прошу прощения, глинтвейнопития))) Или с чем вы будете наслаждаться этими пряниками?) Этот рецепт имбирных печатных пряников "шишки" проверен и подготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога. Хотите поблагодарить? Это очень просто!

      Макс Ферстаппен подвёл итоги сезона в новом выпуске Talking Bull, официального подкаста Red Bull Racing, отметив, что не слишком расстроен из-за того, что не смог завоевать пятый титул в этом году.

      Вопрос: Я давно хотел узнать, как гонщики решают, кто оплатит общий ужин, который вы собираетесь уже несколько лет подряд перед началом уик-энда в Абу-Даби? Макс Ферстаппен: Год назад Валттери Боттас сделал приятный жест и оплатил расходы. Гонщики шутили, что в этом году очередь за мной, и я ответил «Хорошо, разумеется!» Я сидел в конце стола, подальше от входа в банкетный зал, где проходил ужин, и мы весь вечер общались и веселились. В какой-то момент, когда кто-то уже собирался уходить, оказалось, что Пьер Гасли уже оплатил всё. Я в это время пил джин-тоник на другом конце зала. Но в следующем году я заранее скажу всем, чтобы счёт в конце вечера отдали мне. Обычно я в таких случаях очень щедр. Уверен, что через год мы снова устроим такой ужин.

      Вопрос: Итак, сезон 2025 года завершён – какие впечатления у вас остались от него? Макс Ферстаппен: Мы выступили довольно хорошо. Конечно, первая половина была не самой удачной, но вторая половина прошла очень интересно и весело. Мы стабильно поднимались на подиум, выиграли несколько отличных гонок, и я даже не ожидал, что наша команда сможет изменить ход событий. И вообще, мало кто этого ожидал. Поэтому я вполне доволен тем, что мы сделали.

      Вопрос: Помню, после финала в Абу-Даби вы по радио обратились к команде, призывая не огорчаться из-за упущенного титула… Макс Ферстаппен: Потому что я сам сильно не расстроился. В середине сезона я вообще не думал, что мы сможем бороться за титул. В итоге мы уступили всего два очка. Однако, это не имеет значения – вам не хватает одного, двух или двадцати очков. Главное, что победа осталась не за вами. Так что всё просто. Я стараюсь не зацикливаться на подобных вещах.

      Вопрос: Вероятно, вам помогает то, что вы относились ко всему этому довольно спокойно – возможно, потому что у вас не было чего терять? Макс Ферстаппен: Да, это разные ситуации. Если вы весь год сражаетесь за титул, а затем вам не хватает всего двух очков – это неприятно. Но в течение первых 13 или 14 этапов я вообще не думал про чемпионат. Поэтому всё, что произошло потом, стало для меня приятным бонусом.

      Вопрос: После того как в 2021 году вы впервые стали чемпионом мира, вы не раз говорили, что все остальные титулы – это своего рода бонус, хотя болельщикам сложно в это поверить… Макс Ферстаппен: Я думаю, люди слишком серьёзно воспринимают жизнь. Конечно, в нашей профессии важно добиваться успеха и хорошо справляться с задачами, но заниматься этим до 40 лет… Хотя есть исключения, гонщики, которые выступают ещё дольше, но даже после этого жизнь продолжается, и можно заняться чем-то другим. Ваши достижения вряд ли будут столь важны. Думаете, когда мне будет 60 или 70 лет, меня будет волновать, сколько титулов я выиграл – четыре или семь?

      В общем, я стараюсь относиться ко всему более спокойно. Для чего эти стрессы? Они сокращают жизнь. А я собираюсь жить до 250 лет! (смеётся)

      Вопрос: Вы провели в Формуле 1 уже 11 полных сезонов. Как вы считаете, изменились ли вы за это время и в какую сторону? Ведь вы дебютировали в чемпионате в очень молодом возрасте… Макс Ферстаппен: Конечно, время идёт, вы стареете и набираетесь опыта. Надеюсь, что становлюсь мудрее. Вы начинаете лучше разбираться в технических аспектах, эффективнее взаимодействовать с людьми и строить с ними правильные отношения.

      Вопрос: На каком этапе сезона вы ощутили, что всё получается? Макс Ферстаппен: Я думаю, ключев